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Grappa – Spirituosen aus Italien

Michele Chiarlo Barolo Chinato

Als Erfinder des Barolo Chinato gilt ein Apotheker aus Serralunga gegen Ende des 19. Jahrhunderts, der sich mit der Herstellung eines Tonikums versuchen wollte, aus einer Infusion von Chinarinde, Gewürzen und kleinen Anteilen von Zucker sowie Alkohol. Diesem Ausgangsrezept fügte Michele Chiarlo nach vielerlei Experimenten kostbare Alpenkräuter hinzu und verhalf so diesem Digestif zu einer sensationellen Wiederauferstehung. Der Barolo Chinato ist eine perfekte Verschmelzung der einzigartigen Komplexität und Finesse des Barolo mit den exotischen Aromen der Chinarinde, den Gewürzen und Kräutern. So entstand dieses vollmundige bernsteinrote Elixier mit angenehmen Gewürzaromen und einem dezenten Bitterton.Als Erfinder des Barolo Chinato gilt ein Apotheker aus Serralunga gegen Ende des 19. Jahrhunderts, der sich mit der Herstellung eines Tonikums versuchen wollte, aus einer Infusion von Chinarinde, Gewürzen und kleinen Anteilen von Zucker sowie Alkohol.

Diesem Ausgangsrezept fügte Michele Chiarlo nach vielerlei Experimenten kostbare Alpenkräuter hinzu und verhalf so diesem Digestif zu einer sensationellen Wiederauferstehung. Der Barolo Chinato ist eine perfekte Verschmelzung der einzigartigen Komplexität und Finesse des Barolo mit den exotischen Aromen der Chinarinde, den Gewürzen und Kräutern. So entstand dieses vollmundige bernsteinrote Elixier mit angenehmen Gewürzaromen und einem dezenten Bitterton.

Nonino Grappa Vuisinâr 0,7l

Diese ausgewogene Grappa duftet elegant nach roten Früchten und Gewürzen und schmiegt sich geschmeidig am Gaumen an. Der Trester für diese Grappa besteht ausschließlich aus roten Rebsorten, die im Friaul heimisch sind.

Grappa di Bassano 0,5l

Die aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot bestehende Grappa di Bassano wurde nach dem Museum von POLI benannt. Die Grappa bezaubert mit seiner trockenen ehrlichen Art und seinem traumhaften Nachhall.

 

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CA´ Monte Grappa di Chardonnay 0,7l

Klarer Brand mit zart rauchigem Duft von Nüssen und Vanille. Schön weiniger Körper, vollmundig in der Art und würzig im Abgang. Weich und mild. Eine Grappa zum Verwöhnen.

Nonino Grappa Optima 0,7l

Diese italienische Grappa verströmt einen pikanten Duft von Vanille und Kakao. Sein würziger Charakter aufgrund der Eichenholzfass-Lagerung wird von einem weichen und warmen Abgang abgerundet.

CA´ Monte Grappa di Nebbiolo da Barolo 0,7l

Durch Holzfasslagerung erhielt diese wunderbare Grappa ihre prägnante braune Färbung. Die Grappar duftet pikant nach Vanille und Kakao, bringt einen würzigen Charakter ins Glas und bleibt dabei meisterlich weich und ölig am Gaumen.

Jacopo Poli Grappa Moscato 40% vol. 0,5l

Dieser Grappa wird aus den sehr aromatischen und süßen Moscato-Trauben gebrannt. Der Grappa offenbart sich klar und durchsichtig in der Farbe mit einem runden Blumenbukett von Rosen und Magnolie mit etwas Kräutern. Er schmeckt sehr aromatisch und saftig, dabei leicht ´süßlich´ mit Noten von Zitrusfrüchten.

Nonino Grappa Friulana 0,7l

Feinwürziger Duft von reifen Trauben; vollmundig, weicher Körper mit süßlichem Abgang. Die feinsten Grappa von Nonino sind begrenzt verfügbar und werden in mundgeblasene Flaschen gefüllt, um ihre Reinheit und ihren besonderen Wert hervorzuheben.

Jacopo Poli Grappa Vespaiolo 40% vol. 0,5l

Amorosa - die Geliebte - entsteht durch die Destillation von Trester. Die Trauben stammen von Vespaiolo-Reben aus den Hügeln von Breganze. Der wundervolle Grappa überzeugt mit seinem exzellenten Geschmack und seiner lieblichen Art.

Nonino Grappa Tradizionale 1,0l

Unglaublich, wie günstig dieser edle Brand von Nonino ist. Sein frischer Duft von Wiesenblumen macht ihn unwiderstehlich. Er schmeckt rund, erdig mit zartherben Abgang. Eine hervorragende Grappa im klassischen Stil.

Grappa Sarpa di Poli 0,7l

Sarpa wird durch die Destillation von 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon erzeugt. Der Grappa bringt ein blumiges Bouquet von Rosen und Geranien an die Nase, die von Kräutern und Minze abgerundet werden.

Marsala Fine ´Gran Cucina´ DOC

Ob Scaloppine al Marsala, Tagliatelle Sicili, dana oder Zabaione - einige der berühmtesten Gerichte der italienischen Küche verlangen nach diesem Marsala. Sein harmonisch weicher Geschmack und sein wunderbar würziges Aroma machen ihn zum Muß in der Küche ...

Nonino Amaro Quintessentia di Erbe Alpine 0,1l

Grappa ist das älteste und traditionsreichste Destillat in Norditalien. Man gewinnt sie durch die Destillation des festen Teils der Traube, des Tresters. Je frischer und weicher der Trester ist, desto besser ist die Grappa. Dieser Quintessentia-Amaro Nonino ist eine Grappa, die nach einem alten Rezept von Antonio Nonino aus verschiedenen Alpenkräutern hergestellt wurde. Durch den Zusatz von, im Barrique gereiften, Traubenbrand wird er zusätzlich noch verfeinert.

Rotwein Cardeto Matile Umbria Rosso IGT

Ungezwungener, klassisch-italienischer Genuss! Freuen Sie sich auf einen blumig-fruchtigen Rotwein aus Umbrien! Er bringt die auch zu erwartenden klassischen Aromen von Kirschen mit Anlängen an rote Beeren und Veilchen hervor. Der Wein ist sehr zugänglich, mit frischer Frucht, vollmundig, klar und anhaltend im Geschmack.

Cantine Pellegrino Marsala Fine Rubino Dolce DOC

Selten und gut: Roter Marsala! Roter Marsala wird eher selten angeboten. Er wird aus den Rebsorten Nerello Mascalese, Nero d´Avola und Perricone erzeugt. Nach der Gärung gibt man dem Marsala unvergorenen, eingedickten roten Traubensaft der gleichen Rebsorten zu und erreicht damit den typisch süßen Geschmack. Danach wird der Wein noch mit gereiftem Marsala verschnitten und anschließend bis zu 10 Jahre in Eichenholzfässern gelagert.